Вторник, 14.08.2018, 16:45

Рецепты кулинарии

Рецепты кулинарии, выложенные в Интернете, являются отличными помощниками для тех, кто любит готовить. Ими пользуются домохозяйки, холостяки, подростки, постигающие азы кулинарии, гурманы, которые хотя полакомиться сами чем-то вкусненьким, или порадовать домочадцев особым блюдом собственного приготовления.

Особенности:

Начинающие повара без особых проблем разберутся с рецептами кулинарии, их характеристиками, секретами приготовления блюд и напитков. Описания блюд состоят обычно из нескольких обязательных компонентов:

  • Ингредиентов, которые понадобятся для каждого блюда.
  • Дозировки продуктов, специй, заправок, соусов.
  • Перечня посуды и кухонного инвентаря, необходимые для приготовления пищи.

Обязательно указывается, на сколько порций рассчитано то или иное блюдо, какими по размеру будут порции. В некоторых рецептах авторы указывают, как правильно сортировать стол для подачи блюда, какой зеленью стоит украсить салаты, супы, картошку, рыбу или мясо, нужно ли подавать напиток охлажденным, какие десерты подходят к чаю или кофе.

Основную часть рецептов по кулинарии составляет подробное описание процесса приготовления блюда. Весь порядок действий проводится поэтапно, что помогает опытным и начинающим кулинарам правильно приготовить основное блюдо, салат, рыбу, мясо, десерты, торты.

Стоит внимательно читать рекомендации по выбору продуктов, поскольку от этого зависит качество блюда. Овощи, фрукты, зелень всегда должны быть свежими, специи и заправки должны подбираться в соответствии с той или иной группой продуктов. В результате чего, можно достичь желаемого результата и получить вкусный обед или ужин.

Виды рецептов:

Обычно рецепты профессиональные кулинары делят на простые и сложные, что зависит от количества выполняемых действий и используемых продуктов. Также рецепты кулинарии принято делить на другие тематические группы:

  • Повседневные.
  • Праздничные.
  • Романтические.
  • Десертные.
  • Основные.
  • Вторые блюда.
  • Угощения.

Рецепты отдельно делятся в зависимости от времени приема пищи – утренние, обеденные, для ужина, ланча, в том числе и бизнес-ланча. Отдельно выделяют блюда для спортсменов, людей, которые соблюдают диету или стараются правильно питаться, употребляя больше фруктов и овощей.

Приступая к приготовлению блюд по тому или иному кулинарному рецепту, повар должен стремиться приготовить полезную и вкусную пищу.

Горячий яблочный алкогольный коктейль

Этот коктейль готовится в микроволновке очень быстро и очень просто. Яблочный коктейль станет превосходным вариантом для дружеской вечеринки или же как согревающее и расслабляющее средство в зимни...

Молочный клубничный коктейль

Этот клубничный коктейль особенно хорош для жаркого лета. Впрочем, как холодное лакомство он подойдет для любого времени года!


Спагетти с помидорами и грибами

Это вкусное и сытное блюдо может подойти как для праздничного ужина, так и для обычного. И гости, и домашние будут довольны!


Шоколадный пудинг

Вкусное лакомство - шоколадный пудинг. Полакомиться самой, накормить любимого, порадовать детей. :)